STEP1、猪腰买回来切成两半,把里面的筋挑掉!
STEP2、斜切成花!
STEP3、放进开水里倒入料酒焯过一遍水,捞起沥干水分。
STEP4、热锅里放上花生油,把青红泡椒、蒜苗、洋葱煸炒出香味。
STEP5、倒入腰花开大火翻炒。(一定要大火炒,动作要快,不然猪腰就被炒老了)放入生抽、盐、鸡精调味即可。
STEP6、孩子们都特别爱吃。
泡椒 腰花 炒腰花