肉碎炒菜心粒
小提醒
配料
- 菜心 （500克）
- 油 （少许）
- 蚝油 （1勺）
- 糖 （适量）
- 白酒 （1小勺）
- 盐 （适量）
- 姜 （适量切丝）
- 肉碎 （约2OO克）
- 蒜粒 （2颗切碎）
- 生粉 （适量）
做法步骤
STEP1、菜心清洗后切粒备用，将肉剁碎后加入适量盐，糖，白酒，生粉，蚝油一起拌匀。
STEP2、烧红锅后倒进适量的油，把切好的蒜片，姜丝，肉碎倒进锅里爆炒，翻炒肉碎变白后倒进菜心粒继续翻炒，翻炒后放进少许白糖增鲜，继续翻炒菜心粒变软后放入适量的盐，再放勾芡汁炒匀，美味上碟。
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