STEP1、韭菜苔洗净，切段。切段。大蒜拍碎，辣椒切丁。

STEP2、锅中倒入适量油，热油。

STEP3、倒入大蒜、辣椒爆香。

STEP4、倒入香干翻炒片刻。倒入适量热水。

STEP5、倒入韭菜苔翻炒，倒入适量生抽，香醋，倒入一丢丢白糖提鲜。（热量有严格控制的，可以不加白糖哈）

STEP6、翻炒至熟，倒入适量盐、鸡精调味即可。