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爆炒家常菜


超简单的下饭菜蒜苔炒肉片


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

超简单的下饭菜蒜苔炒肉片的做法配料表

  • 猪肉一块 （300克左右）
  • 蒜苔 （一把）
  • 青椒 （2个）
  • 红椒 （半个）
  • 蒜瓣 （2个）
  • 生姜 （2片）
  • 花椒，八角 （适量）
  • 盐，老抽，蚝油，料酒，味极鲜 （适量）

超简单的下饭菜蒜苔炒肉片的做法经验之谈

今天用的这个锅子是新思特的不锈钢不粘炒锅，聚热性能特别好，受热也均匀而且还少油盐，很有份量的一款锅子

STEP1、猪肉切片，蒜苔切段，青椒切块，红椒切丝，蒜瓣切片，生姜切丝

超简单的下饭菜蒜苔炒肉片

STEP2、锅中倒油，油热后放入花椒，八角爆香

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STEP3、加入蒜和生姜爆香

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STEP4、放入切好的猪肉

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STEP5、翻炒至肉片变色后加入老抽，盐，料酒

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STEP6、猪肉炒至6分熟后加入蒜苔继续翻炒至断生

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STEP7、加入青红椒，再加入蚝油，海鲜酱，味极鲜翻炒几下

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STEP8、加入适量清水后盖上盖子闷2分钟就可以出锅了

超简单的下饭菜蒜苔炒肉片

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