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爆炒家常菜


芹菜炒肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


芹菜炒肉的做法配料表

  • 芹菜 (一盘)
  • 猪肉 (一小块)
  • 生抽、老抽 (适量)
  • 葱花、蒜末 (适量)

芹菜炒肉的做法经验之谈

斜切芹菜,可将粗纤维切断,口感更佳。

STEP1、芹菜洗净切段,中间部分嫩叶可保留,不要摘掉。

芹菜炒肉

STEP2、猪肉切片用清水洗干净,放入姜粉、花椒粉、大料粉、生抽、老抽、料酒拌匀备用。

芹菜炒肉

STEP3、热锅凉油,放肉片翻炒,变色后加葱蒜末、芹菜。

芹菜炒肉

STEP4、大火翻炒,可放入适量老抽调色,放盐、少许香油出锅

芹菜炒肉

STEP5、夏天吃芹菜可以防蚊子哦!

芹菜炒肉


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