STEP1、芹菜切成段。小贴士：如果你买的芹菜杆子比较粗，可以先沿着芹菜杆划一，再切。

STEP2、土豆切成丝。小贴士：如果想要口感上更清爽一点，可以放入水中泡一下或用清水冲洗一下。

STEP3、油锅烧热，倒入蒜末小火煸香，加入土豆和芹菜，翻炒均匀。

STEP4、然后加入盐、白糖、生抽调味，翻炒变软后，即可出锅。