蒜苔炒鸡脯肉
配料
- 蒜苔 （1把）
- 鸡肉 （二分之一块）
- 生粉 （1勺）
- 生抽 （半勺）
- 老抽 （1勺）
- 盐 （适量）
- 花椒姜蒜 （少量）
做法步骤
STEP1、第一步：蒜苔切段鸡脯肉切粗丝葱姜切片
STEP2、第二步：鸡脯肉用半勺生抽一勺生粉少许盐拌匀备用
STEP3、第三步：热锅凉油，五成热时倒入鸡脯肉，翻炒至变色盛出备用（油留在锅里）
STEP4、第四步：葱姜花椒炒香，倒入蒜苔翻炒
STEP5、第五步：加入炒好的鸡脯肉，继续翻炒
STEP6、第六步：加入少量老抽，翻炒再加入少许开水，盖锅盖小火焖炒2分钟
STEP7、第七步：加少许盐翻炒，关火出锅
STEP8、开吃啦,多吃一碗没问题
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