STEP1、西红柿洗净切块，放入皇后锅中，加上一点葱花，盖盖，中小火无水烹饪。普通锅的话，为了防止粘锅，可以稍微加一点点水，小火，如果水多了，会影响食物原味的发挥。这也是皇后锅的好处，可以最大限度保留味道和营养。

STEP2、等到西红柿基本“煮化”了，加入一小勺番茄酱或番茄沙司，一小勺生抽或提鲜酱油，混匀，盖盖小火再烧几分钟（2-3分钟）。

STEP3、把洗好的菜花放入锅中，盖盖，中小火继续烹饪，等菜花颜色变绿，和下面的番茄汁混匀。

STEP4、再加一点点盐，继续盖盖小火烹饪，让菜花更软和入味。不用加糖，因为番茄沙司里有糖分。

STEP5、盛盘，可以吃啦！非常好吃！一向最不爱吃酸口的我，居然爱上了这道菜，无油少糖（糖分来自于番茄沙司，开胃爽口，明天得再给自己炒一盘。