爆炒家常菜每一口都弹牙的三文鱼飞鱼籽炒饭2024-04-26 16:05:32 鱼籽,三文鱼,炒饭,飞鱼, 每一口都弹牙的三文鱼飞鱼籽炒饭的做法配料表
每一口都弹牙的三文鱼飞鱼籽炒饭的做法经验之谈STEP1、三文鱼去皮切成大约1cm*1cm的丁备用,荷兰豆切小丁,焯水后盛出备用 STEP2、鸡蛋打散,锅中倒入适量油,炒熟鸡蛋盛出备用,这步没拍照 STEP3、三文鱼丁倒入锅中小火炒熟盛出备用(用刚刚炒鸡蛋盛的底油就行,不需要再放油) STEP4、鸡蛋、荷兰豆、剩米饭倒入锅中,不用急着开火,把米饭用铲子全部倒散再开火,注意是小火!倒入鲣鱼汁,翻炒均匀,再放入三文鱼和飞鱼籽,继续炒匀,关火完成!鲣鱼汁本身就很咸,不是口很重的话就不用再放盐了。这步一着急忘拍照了,放张成品图吧 |
炸的过程中一定要全神贯注、眼疾手快!太老或太嫩都会影响口感的哈炒熟后的三文鱼很容易碎,注意翻炒时轻一点。鲣鱼汁和飞鱼籽是灵魂,不能省略,有飞鱼籽才会每一口都弹牙哦_
最近迷上了吃藕了哈哈,第四道了,当然要来点治愈系的甜品咯藕和桂花相得益彰,加糯米中和了凉性。藕和椰蓉组合是宝宝最爱炒熟后的三文鱼很容易碎,注意翻炒时轻一点。鲣鱼汁和飞鱼籽是灵魂,不能省略,有飞鱼籽才会每一口都弹牙哦_