 爆炒家常菜

爆炒蛏子

2024-04-26 16:05:32 蛏子,炒蛏子,

STEP1、蛏子放水里，少放点盐，搁一晚，让蛏子把沙子吐净。牙刷洗净蛏子外壳，多洗几遍。

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STEP2、葱切丝，蒜切粒，葱切斜片。备用

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STEP3、蛏子放水里煮了一会煮的时候放点生姜片，去腥味

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STEP4、小火烧油蒜下锅，姜丝下锅煸炒变黄放入葱，辣椒继续煸炒

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STEP5、放入之前焯好的蛏子，大火，爆炒2分钟，加点盐，生抽

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STEP6、出锅

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