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鲜过了头的芦笋炒扇贝


2024-04-26 16:05:32 ,,,


鲜过了头的芦笋炒扇贝的做法配料表

  • 芦笋 (5根)
  • 扇贝 (250克(10个))
  • 黄油(或者植物油) (20克(植物油的话,1匙))
  • 盐 (1/2小匙)
  • 蚝油 (1小匙)
  • 蒜 (3瓣)
  • 黑胡椒 (少许(没有的不用放))

鲜过了头的芦笋炒扇贝的做法经验之谈

芦笋很鲜嫩很容易熟,翻炒时间过长,会影响它的颜值和口感。如果家里没有黄油的话,也可以用植物油代替(1匙左右)如果担心出汤汁的话,在关火之前淋一点点淀粉溶液(千万不要淋得太多,会影响颜值)。

STEP1、准备好食材!

鲜过了头的芦笋炒扇贝

STEP2、芦笋去皮,切成4厘米长的段。切成。蚝油与食盐放在一个容器里搅匀备用。把1/2小匙淀粉放入30ml水里制成淀粉溶液。

鲜过了头的芦笋炒扇贝

STEP3、锅里放入黄油、大蒜末,待蒜末发出香味之后,放进扇贝翻炒两分钟,再放进芦笋进行翻炒,1分钟后关火。放进少许黑胡椒。

鲜过了头的芦笋炒扇贝

STEP4、盛入盘中就可以美美地享用了。扇贝的鲜美与芦笋的清脆,在不停地挑动着我的味蕾,好吃得简直放不下筷子喜欢吗?喜欢就快快动手炒起来

鲜过了头的芦笋炒扇贝


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