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 爆炒家常菜

小白菜炒牡蛎

2024-04-26 16:05:32 小白菜,白菜,牡蛎,炒牡蛎,

小白菜炒牡蛎的做法配料表

小白菜（若干）
牡蛎（适量）
大蒜（四粒）
酱油（少许）
食用油（少许）

小白菜炒牡蛎的做法经验之谈

1：牡蛎最好提前一天泡，泡的时间短，怕有沙粒，吃时牙碜 2：蒜分两次放，一次为了呛锅，一次为了口感，炒小白菜时，放点醋，和快出锅时放点蒜，能够使小白菜的口感更佳好

STEP1、牡蛎提前用水泡干净

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STEP2、小白菜清洗干净，切段

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STEP3、大蒜切成薄片

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STEP4、所有材料准备完成，准备开炒

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STEP5、锅里倒入适量的油，将其中两个大蒜量的蒜片倒入锅中，炒至变色，爆出大蒜的味道

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STEP6、倒入牡蛎翻炒

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STEP7、加入适量酱油，炒至变色，七分熟

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STEP8、倒入切好的小白菜

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STEP9、炒至断生，加入剩下的蒜片

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STEP10、简单翻炒两下，出锅盛盘

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STEP11、配上下午蒸的大肉卷，美美的晚餐开始了

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