STEP1、青椒切片，蒜切片，扇贝肉放入蒸锅内蒸熟。

STEP2、锅内倒入花生油适量，五分热后放入干辣椒和蒜，煸出香味后倒入青椒。

STEP3、大火爆炒青椒，至表皮发黄后倒入扇贝肉。炒几分钟后加入生抽，盐。

STEP4、出锅前加入鸡精即可。