|
爆炒家常菜辣炒蛤蜊2024-04-26 16:05:32 辣炒蛤蜊,蛤蜊,炒蛤,炒蛤蜊, 辣炒蛤蜊的做法配料表
STEP1、蛤蜊提前用淡盐水浸泡（我泡了一宿），滴几滴香油在水面上，促进蛤蜊吐沙（外面很多卖的大多是养殖的，所以这样做以后基本没什么沙了）。吐完沙后再用清水搓洗几次后沥干水分待用。 STEP2、锅里倒油用小火把姜片，蒜蓉，葱段，剁椒爆香后倒入豆瓣酱炒匀。切大火，倒入蛤蜊翻炒1分钟。 STEP3、倒料酒。豆瓣酱很咸，不用再放盐了。 STEP4、待所有蛤蜊张开壳后即可出锅。不要炒太久，时间过长蛤肉容易老。 |
意大利面,虾,橄榄油,黑胡椒,盐,大蒜,口菇,干辣椒,椰汁,芦笋下酒小菜非它莫属！
“一碗粥，十里荷花收，一碗清香纯粹粥，几乎需要以十里荷花为代价，虽然是夸张说法，但是我自制了觉得夸张，因为10斤鲜，最多最多只能做出1斤，我们自己手作，多么难得，昨天我们自制（要做去看我昨天方“自制）今天就来说鉴别方法，据了解，分为纯和速溶，纯中典型淀颗粒含量低于50，而速溶中典型淀颗粒含量低于40，马上拿出家，测试一下吧，我建议，如果可以，还是自己做，然就把煮熟莲吃了，因为下酒小菜非它莫属！