爆炒蛤蜊
小提醒
配料
- 蛤蜊 （500克）
- 料酒 （2勺）
- 盐 （些许）
- 姜 （三四片）
- 葱 （若干段）
- 蚝油 （两勺）
- 大蒜 （两瓣）
做法步骤
STEP1、倒入适量食用油，油温不要太高了，加入切好的姜片、大蒜爆香，再加入蚝油、盐，再将清洗干净的蛤蜊倒入锅中，倒入料酒翻炒，再倒入一点水，煮差不多3分钟左右就可以了
STEP2、待蛤蜊全部开口之后盛出即可！
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