STEP1、将花蟹洗净,切对半
STEP2、葱段,姜丝,蒜茸,红辣椒丝备好,湿淀粉,加盐味精活好
STEP3、锅见热后倒油,油热,倒入葱姜蒜爆香
STEP4、倒入花蟹稍翻炒,加酱油着色后,加红辣椒丝翻炒至熟
STEP5、湿淀粉倒入后迅速翻炒,加点料酒,粘稠的淀粉液附着满花蟹后即可
花蟹 炒花蟹