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爆炒家常菜［懒人必备］干炒红薯粉2024-04-26 16:05:32 红薯粉,红薯,薯粉,炒红薯,炒红薯粉, ［懒人必备］干炒红薯粉的做法配料表
［懒人必备］干炒红薯粉的做法经验之谈STEP1、红薯粉一人份，泡水，泡软后放烧开水的锅里煮5-8分钟后捞出
STEP2、用冷水过多几次，这一步尤其重要决定后面红薯粉不会黏在一起和口感
STEP3、沥干水
STEP4、包菜洗净取1/4个就够了，切碎备用
STEP5、洋葱洗净也取1/4个就够了，切碎备用，另外还可以准备些红萝卜丝或者绿豆芽也可以，这里就不拍照了
STEP6、热锅热油
STEP7、倒入切好的包菜，翻炒一会
STEP8、再倒入切好的洋葱翻炒
STEP9、再放入少于绿豆芽，继续翻炒一会，豆芽变软即可
STEP10、倒入沥干水的红薯粉，翻炒均匀，加入适量盐，1勺老抽，3勺生抽，1勺蚝油，1/2勺鸡精（不加也行，大火爆炒均匀，不用炒多久，基本把酱料搅拌均匀即可
STEP11、加入少于葱花
STEP12、出锅
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