STEP1、花甲洗净加水淹没

STEP2、在水中加入盐

STEP3、再加入油让花甲吐沙要放个三小时左右

STEP4、青椒去籽洗净洋葱洗净葱洗净

STEP5、葱切段青椒切段洋葱切小块姜切两片蒜切三个

STEP6、调酱汁（加入醋酱油老抽料酒盐）

STEP7、锅加热倒油

STEP8、放入蒜姜豆瓣酱

STEP9、再放入洋葱

STEP10、翻炒出香味

STEP11、倒入洗净沥干后的花甲

STEP12、翻炒至花甲打开

STEP13、倒入青椒翻炒

STEP14、倒入调好的酱汁再翻炒一下

STEP15、最后撒上葱花装饰