爆炒家常菜素炒蛇瓜2024-04-26 16:05:32 蛇瓜, 素炒蛇瓜的做法配料表
STEP1、年初在早市买了颗蛇瓜苗,见识了这个物种的神奇,能在玻璃上爬藤,居然从窗户这边爬到了那边。然后就是一夏天就知道爬藤不结瓜,哎立秋了,开始结小瓜,今天第一颗成熟了,赶快先尝尝鲜 STEP2、自己种的就是放心,剪下来水里简单冲冲就好了 STEP3、枸杞的甜度增加此瓜的口感,画龙点睛的作用,必须加入的单品。 STEP4、蛇瓜跟苦瓜也是凉性解暑的菜,加入点姜末解解寒 STEP5、大火烧开油,加入姜末,略炒后加入蛇瓜,别炒时间长,太软就不好吃了,加入红枸杞略翻炒,加入盐翻匀,再加入芡汁快速翻炒,就可以出盘啦。 STEP6、大米里加入了板栗地瓜一起煮,非常好吃 STEP7、蛇瓜就着红枸杞,淡淡的甜和蛇瓜的清香齿间萦绕 STEP8、全家图,今天的午餐,素炒蛇瓜、炒鸡蛋、地瓜米饭。每天的幸福时刻 |
好吃易操作,零基础也不会失败的菜噢自己种的蛇瓜,一夏漫长的等待结瓜啦,第一次种也是第一次吃,简单的做法居然就很好吃,以后可以常做喽
好几年前家里一个吉林远房亲戚送了一小瓶自己做的辣椒酱,非常好吃,味道一直很难忘,但是做法却不愿意透露。后来,琢磨着做了几个版本的,虽然也不错,但是偏辣,吃了有点伤身体,味道也不是当年那个味道。偶然看到麦子老师的西红柿辣椒酱的制作视频,眼前一亮,强烈感觉这就是我一直期待的辣椒酱口味,没有太多辣气,而且辣椒和西红柿的完美结合,再配合酱香。很多版本辣椒酱菜谱蒜也和辣椒一起熬煮,不如这款做法蒜是生着放入辣椒里,冰箱冷藏一段时间,蒜和辣椒味道完美融合起来的味道。赶快动手做了一下,超级好吃,家人们吃了也都赞不绝口。还自己种的蛇瓜,一夏漫长的等待结瓜啦,第一次种也是第一次吃,简单的做法居然就很好吃,以后可以常做喽