炒鸡翅
配料
- 鸡翅 （10个）
- 葱、姜、大料、花椒 （若干）
- 料酒 （少许）
- 东古酱油 （少许）
- 水 （漠过鸡翅）
- 盐、糖 （少量）
做法步骤
STEP1、锅烧热，放油，油热放入葱姜花椒大料炒香，放入鸡翅中翻炒，放入少许料酒，继续翻炒
STEP2、鸡翅表面变金黄后倒入东古生抽，翻炒一会儿
STEP3、倒入莫过鸡翅的水煮开后把葱姜花椒大料捞出，放入少许盐、糖
STEP4、转中小火，炖20分钟
STEP5、大火收汁，不用盖锅盖
STEP6、汤汁变粘稠后尝味道，收汁完成，出锅！收汁的时候翻炒一下，避免粘锅！
STEP7、大功告成
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