简单快手菜-比肉好吃的素炒香菇片
小提醒
配料
- 鲜香菇 （半斤）
- 蒜 （2瓣）
- 糖 （1小勺）
- 蚝油 （1大勺）
- 青椒 （1个）
- 食用油少许
做法步骤
STEP1、香菇切片，青椒切丝，大蒜切片
STEP2、热锅少许油，加蒜爆香
STEP3、倒入香菇和青椒翻炒，整个过程两分钟左右，边炒边分次少量从锅边加水，这样香菇炒好会更嫩，加水时注意每次少点，看到香菇变软嫩但锅里没有明显汤汁
STEP4、香菇炒两分钟开始变软后加入糖和蚝油翻炒两分钟左右关火装盘，就是这么简单
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