莴笋炒肉片
配料
- 莴笋
- 肉
- 盐
- 油
- 姜片
- 料酒
- 酱油
- 干辣椒
做法步骤
STEP1、莴笋洗干净切片，肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟，这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干净，沥干水份待用
STEP2、锅中油热，放姜片，倒入肉片大火煸炒发白
STEP3、加点料酒，少点几点酱油继续翻炒1分钟
STEP4、倒入莴笋，加些小干辣椒，加盐，大火翻炒2分钟
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