夏日酸酸甜甜开胃菜：橄榄油橙汁炒胡萝卜
配料
- 橙汁 （约50ml）
- 胡萝卜 （3小根）
- 姜 （3片切丝）
- 葱 （1根切碎）
- 盐 （5克）
- 糖 （5克）
- 橄榄油 （1勺）
做法步骤
STEP1、橙汁对半切开，榨汁。
STEP2、大概50毫升。
STEP3、胡萝卜洗净去皮切片再切丝。
STEP4、放油，姜丝爆炒一下，下胡萝卜爆炒一下。不要急着放水哦，换中小火慢慢把胡萝卜炒软。
STEP5、胡萝卜富含胡萝卜素，但是必须经过油炒以后才能被吸收。
STEP6、加入橙汁翻炒着，让胡萝卜充分把橙汁吸收。
STEP7、加糖和盐翻炒一下。
STEP8、出锅，洒上葱花。
STEP9、好吃好看
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