辣炒芸豆丝
小提醒
配料
- 扁芸豆 （一把）
- 五花肉 （适量）
- 大蒜 （6瓣）
- 盐 （适量）
- 葱姜丝 （少许）
- 小米辣 （1个）
- 生抽 （半勺）
- 蚝油 （1勺）
做法步骤
STEP1、选择这样的扁芸豆比较好切丝，其他芸豆也可以；芸豆洗净切丝；大蒜拍扁切末；小米辣切丝；五花肉切片；葱姜切丝
STEP2、热锅冷油，油温六成热时加入五花肉煸两面微黄，加入葱姜丝、小米辣翻炒片刻，加入芸豆丝翻炒两分钟，加入盐和生抽，稍加些许热水防止糊锅，待芸豆丝八成熟时加入大蒜末和蚝油，炒到芸豆彻底熟透即可
STEP3、搭配米饭棒棒哒
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