大蒜叶炒年糕
小提醒
配料
- 大蒜叶 （适量）
- 年糕 （适量）
- 肉片 （适量）
- 香肠 （2根）
- 老抽 （半勺）
- 黄酒 （1勺）
- 生抽 （半勺）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、所有东西切片，大蒜叶切段。瘦肉和肥肉分开，瘦肉里放入黄酒，生抽，老抽，腌制15分钟。
STEP2、起锅，不用放油，放入猪肥膘，小火熬出里面的油，然后倒入腌制好的瘦肉翻炒1分钟（腌肉的汁水先留着，倒入香肠接着翻炒，炒香。
STEP3、炒香倒入年糕，淋上腌肉汁。翻炒3分钟，倒入切好的大蒜叶，放盐，翻炒2分钟。
STEP4、趁热开吃。。
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