素炒芸豆
小提醒
配料
- 芸豆 （500g）
- 葱 （适量）
- 蒜 （4-5瓣）
- 油 （适量）
- 酱油 （适量）
- 白醋 （适量）
- 盐 （适量）
- 味素 （适量）
做法步骤
STEP1、准备材料：将芸豆折好，洗干净备用
STEP2、准备好葱和蒜
STEP3、先将芸豆用开水焯一下
STEP4、并加入盐（我加了两勺）和几滴油
STEP5、煮10分钟后，捞出芸豆。
STEP6、将锅洗干净后，倒入适量的油，用葱爆锅
STEP7、闻到葱香味后，将芸豆倒入锅内翻炒
STEP8、加入酱油和白醋。比例大概是2:1
STEP9、加入盐和味素。因为在焯芸豆的时候加过盐，这里不需加过多的盐，我加了不到一勺的盐
STEP10、加入蒜片即可以出锅！
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