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爆炒家常菜


毛豆芽菜炒肉沫


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


毛豆芽菜炒肉沫的做法配料表

  • 毛豆 (适量)
  • 芽菜 (少量)
  • 花肉 (一小块)
  • 大蒜 (3瓣)
  • 朝天椒 (3个)
  • 青椒 (2个)

STEP1、青椒切碎,热锅不放油煸炒青椒跟毛豆。毛豆水份炒得差不多的时候,放进芽菜一同干炒。香味飘出时盛起。

STEP2、锅内放油,放切成沫的花肉煸炒。当肉逼出油时,放蒜末跟朝天椒,稍微炒一下放入之前炒好的毛豆,并放盐适量。

STEP3、炒至毛豆皮发皱,芽菜的香味出来时,放少量生抽。翻炒数下,放一点点水。快烧干时,快速出锅。


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