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 爆炒家常菜

辣炒酸菜

2024-04-26 16:05:32 酸菜,炒酸菜,

辣炒酸菜的做法配料表

芥菜酸菜（三四颗）
蒜头（少许）
朝天椒（少许）
芹菜叶（少许）
酱油（2汤匙）

辣炒酸菜的做法经验之谈

一定要把水分沾干，这步很重要；芹菜叶提味放了会更香。配稀饭、凉拌粉，亦或是包成包子，都是美味，而且吃不完常温下存放的时间长

STEP1、酸菜、芹菜叶、辣椒、蒜分别切碎

辣炒酸菜

STEP2、干锅（不放油）倒入酸菜和芹菜叶，把水分沾干，然后盛起或者推到一旁

辣炒酸菜

STEP3、油烧热，倒入辣椒和蒜末炒出香味

辣炒酸菜

STEP4、倒入煸干水分的酸菜，炒匀

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STEP5、加入两汤匙生抽酱油

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STEP6、炒匀出锅

辣炒酸菜

STEP7、酸菜包

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STEP8、酸菜拌粉

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