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汤的做法


咖喱牛肉汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


咖喱牛肉汤的做法配料表

  • 牛腩肉
  • 牛筋 (如果喜欢的话)
  • 油咖喱
  • 荷兰豆

咖喱牛肉汤的做法经验之谈

根据我的经验 纯咖喱粉有点苦苦的 就算加油炒也还是那个味儿 相比较而言油咖喱比较适合加在牛肉汤里。日式咖喱又浓稠又甜,泰国咖喱一般都比较辛辣,少量在牛肉汤里可以混入其他咖喱没准更美味哦!

STEP1、牛腩牛筋切小块 加入葱姜料酒少许在冷水里煮到沸腾

STEP2、沸腾后转小火捞出浮末 继续炖煮 (这时再改用高压锅效果更好)

STEP3、水不要太多 只要没过所有的牛肉就可以了

STEP4、锅子烧热 加入油咖喱翻炒出香味 倒入牛肉和肉汤 加盐和少量的糖调味

STEP5、最后加入荷兰豆稍微烫一下就可以出锅啦


温馨提示:


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