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汤的做法


山药猪蹄汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


山药猪蹄汤的做法配料表

  • 猪蹄 (2只)
  • 铁棍山药 (3根(约360克))
  • 花生 (适量)
  • 红枣 (3颗)
  • 枸杞 (7~8粒)
  • 姜 (5~6片)
  • 葱 (2根)

山药猪蹄汤的做法经验之谈

1.因为放了红枣和花生,汤的颜色偏红,是正常的。味道也有一丝丝的甜味2.加白醋是防止山药变色

STEP1、红枣、枸杞和花生适量,清水浸泡洗净备用。

山药猪蹄汤

STEP2、葱结两个,姜切片适量

山药猪蹄汤

STEP3、山药去皮切块备用,清水里可放少许白醋防止山药变色。

山药猪蹄汤

STEP4、猪蹄切块,冷水焯水,水开后捞出冲洗干净,放进电饭煲中开始煮。

山药猪蹄汤

STEP5、水开后加入姜片,葱结,红枣,枸杞,黄酒适量。

山药猪蹄汤

STEP6、第一次电饭煲快速煮结束提示时加入花生(家里没黄豆,就用花生)。盖好盖子接着煮。

山药猪蹄汤

STEP7、第二次电饭煲快速煮结束提示时加入山药,此时盖子打开,已经香香的啦

山药猪蹄汤

STEP8、煮一个小时后,放入适量盐。

山药猪蹄汤

STEP9、最后就可以享受美味啦

山药猪蹄汤


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