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汤的做法


雪莲子排骨汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,

雪莲子排骨汤的做法配料表

  • 雪莲子 （10克）
  • 肋排 （1根）
  • 枸杞 （5-6粒）
  • 葱 （适量）
  • 料酒 （适量）
  • 水 （适量）
  • 盐 （适量）
  • 蘑菇精 （适量）

雪莲子排骨汤的做法经验之谈

1.放入雪莲子后注意适时搅拌一下，防止粘锅2.天然无添加雪莲子质地坚硬、微黄、无味，小伙伴们购买时一定要注意

STEP1、雪莲子(皂角米)泡发12小时后洗净

雪莲子排骨汤

STEP2、肋排焯一下去掉血水，洗净后备用

雪莲子排骨汤

STEP3、焯水后的肋排放入锅中，加适量水及葱结，烧开后放入适量料酒，转小火焖煮30分钟

雪莲子排骨汤

STEP4、再放入泡发后的雪莲子，小火焖煮45分钟左右

雪莲子排骨汤

STEP5、放入适量盐、蘑菇精、枸杞，煮透的雪莲子晶莹剔透，美美开吃吧

雪莲子排骨汤

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