STEP1、准备材料:小个头木瓜1只，一斤左右吧。花生三两。瘦肉4两，挑的苹果肉，这个部位的肉煲好了肉渣也好吃。姜3片，因为木瓜有点凉。

STEP2、瘦肉切小块，洗干净血水，然后凉水下锅煮开飞水。

STEP3、瘦肉飞水后洗干净。姜切片。

STEP4、将瘦肉、花生、姜放入高压锅，加水。今天我准备浓汤，水量约6、7厘米深。花生，木瓜易，因此，花生。

STEP5、高压锅大火上汽后，小火压20分钟，熄火，等自然落气。

STEP6、煲花生的时候，将木瓜去皮、去籽、去瓤，切厚块。

STEP7、高压锅开盖，虽然用的是瘦肉，还是有点油花和血沫，用吸油纸吸干净。

STEP8、用一张吸油纸就很干净了。

STEP9、然后下木瓜。盖上盖大火烧开上汽后，转小火5分钟，熄火，等自然落气。

STEP10、不用放调味料，木瓜甜润，花生粉糯，非常好喝，连汤渣都吃光光。