补气血乌鸡汤

小提醒

食用盐一定要最后吃的时候放,不然会影响汤的口感!

配料

  • 乌鸡 (半只(500g左右))
  • 当归 (5克)
  • 北沙参 (5克)
  • 党参 (5克)
  • 黄芪 (5克)
  • 枸杞 (10-15粒)
  • 红枣 (5-8颗)
  • 老姜 (1块)
  • 盐 (根据自己口味适量添加)

做法步骤

STEP1、将鸡剁块清洗干净,烧开水将鸡焯水,再捞出盛入砂锅;(我没有砂锅,用的多功能电饭煲)

补气血乌鸡汤

STEP2、将当归、党参、北沙参、黄芪、枸杞、红枣、老姜清水洗2遍,然后放入砂锅(红枣、生姜拍一拍);

补气血乌鸡汤

STEP3、加入清水大火烧开,转小火煨炖1小时左右即可,出锅根据自己口味放入适量食用盐;

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STEP4、鸡汤鲜美可口,鸡肉入口即化;还可以配着其他食物食用味道也很美呢(比如:馄炖、饺子、面条、米线等)

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