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汤的做法


羊汤


2024-04-26 16:05:32 ,


羊汤的做法配料表

  • 羊肉 羊骨
  • 白菜 粉丝
  • 葱段 姜片 花椒数枚
  • 香菜沫 蒜苗沫 葱白沫 油辣椒

羊汤的做法经验之谈

单纯的羊肉没有加些骨头炖出来的汤鲜美。

STEP1、羊肉、羊骨洗净,泡出血水后,入冷水锅大火煮开,撇去浮沫,小火炖煮2-3小时,肉烂汤浓。

STEP2、羊肉取出晾凉切片,入汤;放入粉丝,稍煮入白菜,汤成后放适当盐,少许味精。

STEP3、取大碗,放入香菜沫、蒜苗沫、葱白沫、油辣椒,滚烫的羊汤冲入碗中,浓香。


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