• 乌鸡 （一只）
• 桂圆肉 （12粒）
• 八角 （1粒）
• 大料 （一片）

这锅“桂圆乌鸡枸杞汤”集多种补品药材为一体，营养丰富具有补血养颜，滋补肝肾，益精明目，强壮身体等作用。适合一切人群食用 营养功效： 1、乌鸡本身营养价值就很高，常吃乌鸡可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。 2、现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，其营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”。 菜品特色： 1、秋冬时节是最适宜进补的季节，在寒冷的冬季为家人煲上一锅热腾腾的靓汤，是一件多么温暖的事啊，有时爱就是这么简单。目前市场上有很多食材都可以适宜进补，如果煲汤的同时再懂得一些药材的搭配，煲出来的汤其功效是更胜一筹。 2、博白人爱喝汤，餐桌上总少不了汤，用餐全过程也要就着汤下饭；家宴请客的时候有“多喝汤、才有情”的风俗。“重情与重汤”既体现了博白人热情好客，更说明了博白人喝汤讲究，这种对汤的热爱和重视跟广东人可有得一比。今天我做了一道”桂圆乌鸡枸杞汤，搭配了一些滋补药材，简单易做又滋补。