玉竹桂圆柴鸡汤食材包操作说明
小提醒
配料
- 柴鸡&猪肉丁&玉竹
- 鸡清汤
- 干贝&金华火腿
- 芡实&桂圆&甘草
做法步骤
STEP1、收到时鸡清汤、柴鸡块如还是冷冻状态需解冻后使用，如在冷链配送途中已软化，则可直接使用。
STEP2、用蒸锅烧一锅水，同时取一小汤盅，若没有可用普通陶瓷碗代替。放入配送的所有原料，倒入鸡清汤。Tips：为了保持汤色清亮，桂圆无需剥壳。
STEP3、上锅蒸制前，在汤碗或者汤盅上覆盖一层保鲜膜并包紧，这样可以防止水汽渗漏进汤碗中，也能让汤色保持清亮。
STEP4、蒸锅烧开上汽后，将汤盅或碗放入锅中，转中火蒸20-25分钟即可。容器较烫，端出时还需小心哦。
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