灵芝石斛西洋参鸽子汤
配料
- 鸽子 （1只）
- 西洋参 （3克）
- 石斛 （5克）
- 灵芝 （6g）
- 枸杞 （20粒）
- 红枣（可不加） （6颗）
- 姜 （5片）
- 胡萝卜（可不加） （1根）
- 香菇（可不加） （4朵）
做法步骤
STEP1、鸽子泡水2到3小时-去血水（夏天放冰箱），中途换两三次水，这样血水（腥味）基本去掉一半
STEP2、由于鸽子不像鸡肉那样腥，为营养的保留：泡完血水的鸽子肉洗净，直接用100度水浸泡，然后就可以准备药材
STEP3、主角三件套：石斛灵芝西洋参，份量称好
STEP4、加去核红枣，枸杞，姜，洗净
STEP5、明目胡萝卜
STEP6、鸽子肉
STEP7、加入末过食材水量，定时先泡1小时，后隔水炖3.5小时
STEP8、早上起来就有得喝
STEP9、鸽子肉酥烂，又不像鸡肉那样柴，棒
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