STEP1、选腱子肉两个，淮山一根！

STEP2、准备干百合和小把薏米！

STEP3、准备三颗红枣去籽！

STEP4、把水煮开放入切块的腱子肉（猪肉），放入料酒和姜丝（切块时把外皮多余的油切除掉，要不然煲出来的会有多余的油）

STEP5、淮山去皮切块！

STEP6、把烫好的腱子肉放入炖盅内，（不要用凉水清洗哦），放入切好的淮山，清洗干净的干百合和薏米、最后放入剪好去籽的红枣！（放一汤勺的料酒，可有可无）

STEP7、隔水炖2个小时左右！

STEP8、炖好的汤，放入盐和鸡粉即可食用！

STEP9、瘦肉非常的嫩，汤有点点红枣的香味