STEP1、取500毫升米汤,取,用柴火灶、大铁锅的米汤,米香味尤其浓,营养价值也高;
STEP2、400克芋头清水入锅,煮一个半小时,直到芋头完全熟透了,捞出、剥皮;
STEP3、砂锅内放一点茶油,下盐、豆豉,把芋头、米汤放入锅里,米汤的量得完全淹没芋头,煮沸后就可以关火了,喜欢口感浓稠些,可以再煮久一点;
STEP4、盛出撒上香菜、葱花,一碗芋儿米汤、一碗白饭,拌着吃特别香。
烧菜 米汤 营养 清淡