STEP1、高汤制作：冲洗干净昆布，不要搓过分了。冷水泡干昆布片30分钟，泡之前把昆布剪小块一些能让汤更饱满。中小火煮到冒小泡泡就捞出昆布。

STEP2、高汤制作：木鱼花也是冷水入锅，开火的时候放入，无需浸泡。木鱼花在汤沸腾2~3分钟后滤出。不能让木鱼花味过重。

STEP3、得到完美高汤，让他自然冷却可以冷藏放三天我做了一升2333333

STEP4、开水冲洗油豆皮，冲掉多余油脂。切小块。沸水冲洗可以让味增汤更清爽和鲜美。

STEP5、油豆皮放入冷高汤，中火煮沸。油豆皮会在这个过程中释放出鲜美啦啦啦我放得多请不要效仿我是油豆皮控。

STEP6、水开后放入豆腐和裙带菜我竟然只有海木耳。煮5分钟。嫩豆腐就不用煮这么久，1.2分钟就可以了。我喜欢老豆腐。

STEP7、味增打进汤中。用勺子舀味增，然后筷子搅进去。味增容易结块，这样很快就可以化开然后关火。

STEP8、倒出。撒葱花