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汤的做法


丝瓜牡蛎羹汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,


丝瓜牡蛎羹汤的做法配料表

  • 丝瓜
  • 牡蛎
  • 淀粉
  • 鸡精
  • 香芹

STEP1、备料:丝瓜去皮,切小段,牡蛎去壳,洗净;

丝瓜牡蛎羹汤

STEP2、牡蛎涕干水分,放入干淀粉,用筷子轻轻搅匀(千万不能把牡蛎弄破了);

丝瓜牡蛎羹汤

STEP3、锅热水,入油,煮开;

丝瓜牡蛎羹汤

STEP4、水开后,将牡蛎一个个放入水中(刚下水不可搅动,不然淀粉就会散掉);

丝瓜牡蛎羹汤

STEP5、牡蛎煮至全开后,去掉白色浮沫;

丝瓜牡蛎羹汤

STEP6、倒入丝瓜;

丝瓜牡蛎羹汤

STEP7、煮至丝瓜变软熟透后,入盐、鸡精进行调味;

丝瓜牡蛎羹汤

STEP8、再次煮开,水淀粉勾芡入汤中,撒入香芹即可。

丝瓜牡蛎羹汤


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