STEP1、主要原料集合

STEP2、干的干贝，提前用料酒泡发

STEP3、洋葱切丝，包菜洗净后撕成片，胡萝卜，土豆去皮滚切块，番茄切块，备用

STEP4、锅中放入少许的食用油，爆香洋葱丝

STEP5、之后加入土豆，胡萝卜块继续翻炒片刻

STEP6、砂锅中准备大半砂锅的水，烧沸后，将煸炒过的洋葱胡萝卜土豆放进去

STEP7、待汤水再次煮沸，加入泡发过后的干贝。（过滤掉泡发干贝的料酒）

STEP8、之后加入番茄，包菜

STEP9、盖上盖子转小火，焖煮半小时

STEP10、炒锅中放入少量的油，加入20g的番茄酱，用小火翻炒，炒出香气即可。（炒的时间很短，时间长了会粘锅黑焦掉）

STEP11、然后将翻炒过的番茄酱加入到汤中，继续小火焖煮5分钟

STEP12、出锅前加入适量的盐调味即可