STEP1、鲫鱼洗干净,肚皮划几,锅里擦点姜,防止粘锅,倒上一点油,放姜片,放鱼略煎一下,鲫鱼煎两面微黄后,倒入烧开的水,水量漫过鱼,盖锅盖煮半小时,然后放入切好的豆腐块,煮二十分钟,放入适量的盐调味,起锅时放入香菜即可。
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