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汤的做法


红枣鸡脚鱼肚汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


红枣鸡脚鱼肚汤的做法配料表

  • 去核红枣 (半饭碗)
  • 鸡脚 (8-10只)
  • 爆鱼肚 (50克)
  • 姜片 (5片)
  • 陈皮 (一角)
  • 料酒 (两匙)

红枣鸡脚鱼肚汤的做法经验之谈

如不喜鸡脚,可用猪皮代替

STEP1、红枣泡软去核

红枣鸡脚鱼肚汤

STEP2、鸡脚切去指头,清水漂洗后放凉水慢火煮以去除血污和排出毒素,10分钟后捞出过清水备用。

红枣鸡脚鱼肚汤

STEP3、水发爆鱼肚至软身

红枣鸡脚鱼肚汤

STEP4、水煮开后加入姜片

红枣鸡脚鱼肚汤

STEP5、放入鱼肚预煮,加料酒小火烧10分钟

红枣鸡脚鱼肚汤

STEP6、捞出煮好的鱼肚过清水,另烧开水放入全部材料大火烧开,改小火烧约15分钟后转到电压力锅烧豆档煮好。加盐调味~滋润靓汤就大功告成了。

红枣鸡脚鱼肚汤


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