STEP1、面粉中加入温水和成团,盖上保鲜膜醒10分钟,再将饧好的面团分割成10克/个的小剂子。
STEP2、用擀面杖将皮子擀成中间厚边缘薄的面片。
STEP3、每张皮子包裹约20克的肉馅。
STEP4、水烧开,包子放入蒸笼旺火蒸10分钟左右。
小笼包 灌汤 笼包