STEP1、准备一个鸡蛋.一碗大米汤.虾皮少许
STEP2、虾皮用水洗净.去水备用
STEP3、蛋液过筛
STEP4、装蛋液的碗用保鲜膜盖上
STEP5、准备好的大米汤要温的.是蛋液两倍量
STEP6、蛋液打散后倒入两倍量的大米汤搅拌均匀
STEP7、放入少许虾皮
STEP8、上锅中火蒸20分钟左右
鸡蛋 鸡蛋羹 蛋羹 汤鸡 米汤