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汤的做法


桂花酸梅汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


桂花酸梅汤的做法配料表

  • 水 (2升)
  • 乌梅 (6-7颗)
  • 山楂干 (20-25粒)
  • 甘草 (少许)
  • 陈皮 (少许)
  • 黄冰糖 (适量)
  • 糖桂花 (少许)

桂花酸梅汤的做法经验之谈

乌梅甘草陈皮山楂干冰糖中药店有售,推荐还是去大药房,质量的确会有保证一些。 2升水煮出来基本也就剩下1.2-1.5升,浓淡自己调节,我为了加冰块都是特别煮的更浓一些 为了省去最后过滤的麻烦,所以我是用茶包袋装起来煮,没有的话也无所谓,渣滓多一些而已~

STEP1、冷水放入干净的深锅中

STEP2、乌梅山楂干甘草陈皮用水略微冲洗,装入无纺布茶包袋封口以后丢入锅中,浸泡十分钟

STEP3、盖上锅盖,大火煮开后转为中小火慢慢煮,大概1个小时,更长时间也没问题

STEP4、放入整块冰糖,慢慢搅拌,完全化开以后,关火,冷却

STEP5、最后加入适量糖桂花


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