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汤的做法


牛肉粉丝汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,


牛肉粉丝汤的做法配料表

  • 酱牛肉
  • 绿豆粉丝
  • 白胡椒粉
  • 香菜末

牛肉粉丝汤的做法经验之谈

也可用纯牛肉汤,个人觉得牛肉味过浓,稍加些水比较适合。

STEP1、牛腱子肉洗净,加水烧开,撇去浮沫,加葱、姜片、黄酒煮开,转小火炖1小时,加盐,再炖30分钟

STEP2、盛出牛肉,放入另一个锅里,加入卤水汁,加糖调味文火煮30分钟,冷却后切片

STEP3、粉丝温水浸泡10分钟,取牛肉汤加水烧开,放入粉丝煮5分钟,撒胡椒粉盛碗

STEP4、放置酱牛肉,撒香菜末


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