STEP1、牛里脊切片或条，撒少许盐，可滴一些葡萄酒去腥。待用。

STEP2、小锅煮水，煮沸放入意面中火煮5-6分钟，将水倒掉留下面。

STEP3、炒锅热油（黄油、橄榄油或普通食用油根据口味），加入大蒜沫爆香。

STEP4、加入牛肉翻炒。加入洋葱和少许清水或葡萄酒。

STEP5、加入黑胡椒、面翻炒两下出锅，撒上干酪粒即可。