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枸杞叶猪肝粉肠瘦肉面


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,


枸杞叶猪肝粉肠瘦肉面的做法配料表

  • 枸杞叶 (一把)
  • 猪肝 (150克)
  • 猪粉肠 (100克)
  • 瘦肉 (120克)
  • 面 (500克)
  • 生粉 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 料酒 (适量)

枸杞叶猪肝粉肠瘦肉面的做法经验之谈

我用的砂锅煮的面,水开之后开最小火再下面条,不然水会溢出来。关火之后锅还有余温,我都是先舀一大碗面,不然等会面太烂了。

STEP1、先把猪粉肠用剪剪开,加上生粉盐抓洗干净。切小段后用料酒盐腌10分钟。

枸杞叶猪肝粉肠瘦肉面

STEP2、开始煮水了。我用的砂锅煮水比较慢,用其他锅煮水快的话可以先把材料准备好再煮水。

STEP3、瘦肉切片加点盐生抽油腌制十分钟,猪肝切片冲洗干净,放入碗中加点水浸泡。洗枸杞叶了。

枸杞叶猪肝粉肠瘦肉面

STEP4、水开之后先放入猪肠粉做汤底,熬十分钟。然后加入面条煮一分钟,水再次滚开后加入瘦肉煮一分钟,加入猪肝煮30秒左右加入枸杞叶煮30秒,然后关火,加两勺子盐。盛一大碗放凉先。

枸杞叶猪肝粉肠瘦肉面

STEP5、空锅了这是我们两人的量,每次都吃光光。我们都是大胃王

枸杞叶猪肝粉肠瘦肉面


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